Alimentación
nutritiva para reducir la obesidad
Por Luis González
Romero
Poza Rica, Ver.- El
Secretario de Salud, Pablo Anaya Rivera, Director de los Servicios de Salud en
el Estado de Veracruz (SESVER) y el dirigente estatal de la Cámara Nacional de
la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Victor Ramírez
Vera, firman convenio para que en todos
los establecimientos afiliados a ese organismo, elaboren alimentos nutritivos y
que formen parte del Programa México Sano (PROMESA), con el objetivo de reducir
el índice de personas obesas, tanto en menores de edad como en adultos.
Como testigos de
calidad de la firma de dicho convenio, asistieron Martha Plasencia Núñez, Directora Nacional de
PROMESA; Salvador Mijares, titular del COFEPRIS; diputado César Ulises Rivera
Garza, Presidente de la Comisión de Salud del Congreso del Estado; Marco
Antonio Santiago Vera, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial en el
Norte del Estado; Alfonso Girón González, Síndico del Ayuntamiento; Rubén
González y Arroyo, Jefe de la Jurisdicción Sanitaria No. 3, entre otros funcionarios
y empresarios.
Es difícil conjuntar
esfuerzos entre los sector privado y público, sin embargo es necesario –dijo
Anaya Rivera- en la búsqueda de alternativas para mejorar las condiciones de
vida de la población, por lo que con la formalización del acuerdo ser puede
hacer mucho por todos los veracruzanos, sobre todo porque la CANIRAC representa
mucho para la salud de los veracruzanos.
La tarea no es fácil,
porque la población decide que comer y en los restaurantes se les tiene que
atender; pero presentarán en sus menús la opción de platillos nutritivos para
que mediante el consumo de esos alimentos se logre reducir el problema de la
obesidad.
Lo anterior forma
parte del Plan Veracruzano de Desarrollo, puesto en marcha por el Gobernador
Javier Duarte de Ochoa, lo que permite combatir las enfermedades crónicas
degenerativas, porque los veracruzanos ya están sufriendo una pandemia a nivel
mundial, porque ya se ha rebasado la epidemia, con alarmantes estadísticas que
se refleja en la cantidad de personas hospitalizadas, por diabetes e
insuficiencia renal.
Al concluir el
protocolo de la firma del convenio, el Secretario de Salud, Pablo Anaya Rivera,
inauguró un módulo en el que se
practicará la vasectomía sin bisturí y sin costo y en solamente cinco minutos, en
donde los pacientes serán atendidos por un especialista.
En cuestión del
dengue, dijo que se incrementa la lucha
frontal contra la enfermedad mediante diversas acciones, como la eliminación de
cacharros, de llantas y que también se efectúan actividades en las escuelas y a
los niños se les dotará de una pulsera repelente al mosco vector de la
enfermedad. Incluso, de manera aérea también se estará fumigando, pero destaca
que lo más importante es la participación de la población.
A la fecha existen
mil 300 casos de dengue clásico, 250 de hemorrágico y cero defunciones. No son
cifras alarmantes, tomando en cuenta que en Veracruz hay más de siete millones
de habitantes; pero no se debe bajar la guardia y para ello se cuenta con el
respaldo de los ayuntamientos, como el caso de Poza Rica, en donde el alcalde
Juan Alfredo Gándara está participando
con todo su equipo y de manera coordinada con las autoridades sanitarias.
En cuanto a
infraestructura hospitalaria , se hace la ampliación del hospital de alta
especialidad de Xalapa, que permitirá dar atención a miles de pobladores de la
entidad; en tanto que en Boca del Rio se construye otro hospital con una
inversión de 165 millones de pesos; se construye el de Tuxpan y próximamente se
iniciará la obra para el nosocomio de Pánuco.
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